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减肥族对抗赘肉新绝招——迈阿密饮食法

减肥方法(21) 2019-06-17 13:22



迈阿密饮食法又被称为南滩减肥法(the south beach diet),

美国心脏科医师盖斯顿(Arthur Agatston)亲身为病人设计饮食的减肥法。

该方法可以不必挨饿、不计算热量就能减轻体重,还可以改善胆固醇

及胰岛素数值,降低心血管及糖尿病风险。
减肥方法

迈阿密饮食法的核心思想强调要慎选糖类及脂肪的种类。医学界研究发现,

这种方法的短期减重成效确实比传统限制热量、低脂的饮食减肥法显著。

据美国媒体披露,前美国总统克林顿也靠这一套饮食法甩掉了赘肉。
 

在盖斯顿医师看来,食物可以区分为“好”与“坏”两种,而区分标准

是依据食品的升糖指数(glycemic index,GI)。对糖类来说,

广东11选5走势图 吃了会造成血糖快速上升的,是“坏”糖类。因为这一类食品进入人体,

很快就被消化,使血糖快速上升,胰岛素跟着释出,将糖带入细胞内,

囤积成脂肪。相反地,吃了血糖上升比较慢的,就是“好”糖类,

可以避免血糖快速上升,减少脂肪囤积。
减肥饮食

“好”糖类包括纤维丰富的蔬菜、豆类、低升糖指数(低GI)的水果

及全麦类。“好”脂肪及蛋白质包括瘦红肉、鸡胸肉、鸡蛋、

广东11选5走势图 鱼贝类、低脂或脱脂乳制品、坚果、橄榄油等。

“坏”糖类则是精制、加工、纤维含量少的糖类,像白面包、白米饭、

烘熔的糕点饼干等,会导致人发胖,最好永远别碰。而当吃让血糖快速

上升的“坏”糖类时,会刺激胰岛素一直大量分泌,长期下来,身体将

储存大量脂肪,而这正是造成肥胖的主因。此外,“坏”糖类会让人“上瘾”,

因为它让血糖忽上忽下,轻易感觉饿而一直想吃东西,造成摄食过量。
饮食减肥

该减肥法一般分三阶段进行,

第一阶段为期2周,重点在于多进食

蛋白质食物,减少糖类,主要吃肉,不能吃淀粉质,含有淀粉质的蔬菜、

水果都不可以。如此能迅速减轻体重,同时有效平衡胆固醇、

三酰甘油的指数,促进心血管健康。
膳食减肥

第二阶段则慢慢增加一些淀粉

类食物(如面包、糙米饭)及蔬果,直至达到目标体量。
 

第三阶段是持久的进食方式,每日维持摄取限量的热量。

与以往严格忌食的低脂饮食或低糖类饮食不同,迈阿密饮食法

强调对脂肪和糖类加以区分,选择其中有益健康的种类。
饮食减肥

这样一来,瘦身者可以吃鱼、肉、蔬菜、米饭和全麦食品,

不用挨饿,不用太改变生活习惯。如果执行彻底,1个月内,

会有3~6千克的减肥成效,但重点在于第三阶段是否能持续下去,

而达到不复胖的目的。另外由于在首阶段欠缺淀粉,不易有饱感,

容易进食肉类过量,造成体内营养失衡外,更引致肥胖问题趋严重,

往往造成减肥的挫败感及失去减肥的信心。

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